खाने-पीने की चीजों में मिलावट मिली तो खैर नहीं

यूपी सरकार सख्त तेवर, कहा...सफाई रखें, नाम-पता लिखें 

तिरुपति मंदिर के प्रसाद में मिले एनिमल ऑयल के बाद से देश भर में हड़कम्प मचा है। जिसके बाद यूपी की योगी सरकार सरकार भी खान-पान में मिलावट को लेकर सख्त है। योगी आदित्यनाथ ने खान-पान के सामान में मानव अपशिष्ट और गंदी चीजों की मिलावट को लेकर कठोर कार्रवाही के निर्देश दिये हैं। देश के अलग-अलग क्षेत्रों में घटी ऐसी घटनाओं का संज्ञान लेते हुए मुख्यमंत्री ने उच्च स्तरीय बैठक बुलाई। मुख्यमंत्री योगी ने प्रदेश के सभी होटलों, ढाबों और रेस्टॉरेंट आदि संबंधित प्रतिष्ठानों की गहन जांच, सत्यापन आदि के भी निर्देश दिए और साथ ही आमजन की स्वास्थ्य सुरक्षा सुनिश्चित करते हुए नियमों में संशोधन के भी आदेश दिए।

मुख्यमंत्री योगी ने कहा कि हाल ही के दिनों में देश के विभिन्न क्षेत्रों में जूस, दाल और रोटी जैसी खान-पान की वस्तुओं में मानव अपशिष्ट, अखाद्य और गंदी चीजों की मिलावट जैसी घटनाएं देखने को मिली हैं। ऐसी घटनाएं डराने वाली और आम आदमी के स्वास्थ्य पर बुरा असर डालने वाली हैं। ऐसे कुत्सित प्रयास कतई स्वीकार नहीं किया जा सकते। उत्तर प्रदेश में ऐसी घटनाएं न हों, इसके लिए कड़े प्रबंध किए जाना आवश्यक हैं। ऐसे ढाबों और रेस्टोरेंट आदि खान-पान के प्रतिष्ठानों की जांच की जानी आवश्यक है। प्रदेशव्यापी सघन अभियान चलाकर इन प्रतिष्ठानों के संचालक सहित वहां कार्यरत सभी कर्मचारियों का सत्यापन किया जाए। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, पुलिस व स्थानीय प्रशासन संयुक्त टीम द्वारा यह कार्यवाही शीघ्रता से सम्पन्न कराई जाए।

दुकानों पर लगाएं नाम और पता-

खान-पान के प्रतिष्ठानों पर संचालक, प्रोपराइटर, मैनेजर आदि के नाम और पता प्रमुखता से डिस्प्ले किये जाने चहिये। इस संबंध में खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम में आवश्यकतानुसार संशोधन भी किया जाए। खान-पान के प्रतिष्ठानों जैसे ढाबे, होटलों और रेस्टोरेंटआदि में सीसीटीवी की व्यवस्था हो। न केवल ग्राहकों के बैठने के स्थान पर बल्कि प्रतिष्ठान के अन्य हिस्सों को भी सीसीटीवी से कवर होना चाहिए। यह सुनिश्चित किया जाए कि हर प्रतिष्ठान संचालक सीसीटीवी की फीड को सुरक्षित रखेगा और आवश्यकता पड़ने पर पुलिस और स्थानीय प्रशासन को उपलब्ध कराएगा।

खाने के स्थान पर साफ़-सफाई हो-

मुख्यमंत्री ने कहा कि खान पान के केंद्रों पर साफ-सफाई होनी चाहिए। यह सुनिश्चित किया जाए कि खाद्य पदार्थों को तैयार करने तथा सर्विस के समय संबंधित व्यक्ति मास्क और ग्लब्स का उपयोग जरूर करें, इसमें किसी प्रकार की लापरवाही नहीं होनी चाहिए। आम जनता के स्वास्थ्य के साथ किसी भी प्रकार का खिलवाड़ नहीं किया जा सकता। ऐसा प्रयास करने वालों के विरुद्ध कठोर कार्रवाई की जाए। खाद्य पदार्थों को बनाने, बेचने अथवा अन्य संबंधित गतिविधियों से जुड़े नियमों को व्यवहारिकता का ध्यान रखते हुए और सख्त किया जाए। नियमों की अवहेलना पर तत्काल कार्रवाई होनी चाहिए।